Waitrose hiện có khoảng 225 siêu thị tại Luân Đôn, khu vực miền Trung và Nam, phía đông Anglia, xứ Wales và Scotland. Từ ngày 6/5/2013, tất cả các sản phẩm cá tuyết tươi, hun khói và bao bột bán tại Waitrose đều có chứng nhận MSC.
Waitrose nhấn mạnh sẽ chỉ kinh doanh thủy sản được chứng nhận bền vững vào năm 2016 bao gồm thủy sản tươi, đông lạnh đóng hộp, tất cả các thực phẩm chế biến từ cá – từ sản phẩm ăn liền đến sandwich.
Ngoài ra Waitrose theo đuổi mục tiêu đạt chứng nhận MSC cho sản phẩm cá ngừ đóng hộp trong tháng 3/2013.
VICB