VietGAP - Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt được xây dựng dựa trên 4 tiêu chí: Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất; an toàn thực phẩm; môi trường làm việc và truy tìm nguồn gốc sản phẩm. Tiêu chuẩn này là tập hợp những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân chăn nuôi, xuất bán, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người chăn nuôi và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên Ở Việt Nam hiện nay, nhu cầu tiêu dùng sản phẩm chăn nuôi sạch là rất lớn. Tuy nhiên trên thị trường, những sản phẩm chăn nuôi được chứng nhận sản xuất an toàn, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm còn chưa phổ biến. Áp dụng VietGAP trong chăn nuôi là sự lựa chọn thông minh của các nhà sản xuất nhằm ngăn ngừa và hạn chế rủi ro từ các mối nguy cơ ô nhiễm ảnh hưởng đến sự an toàn, chất lượng sản phẩm, môi trường, sức khỏe, an toàn lao động và phúc lợi xã hội của người lao động trong sản xuất chăn nuôi, chế biến và xử lý sau chế biến. Những cơ sở sản xuất, hộ chăn nuôi áp dụng quy trình và được cấp chứng chỉ VietGAP chăn nuôi sẽ mang lại lòng tin cho nhà phân phối, người tiêu dùng và cơ quan quản lý, giúp xây dựng thương hiệu sản phẩm và tạo thị trường tiêu thụ ổn định.
.jpg)
Qua gần 6 năm triển khai, VietGAP chăn nuôi đã phát huy được những ưu thế, góp phần không nhỏ vào nâng cao nhận thức của người dân về sản xuất thực phẩm an toàn, chăn nuôi “sạch”. Theo kết quả đánh giá vừa được công bố tại Hội thảo tổng kết và phổ biến mô hình điểm về chuỗi sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn theo VietGAP/GMPs (tháng 9/2013) do Bộ NN & PTNT phối hợp Cơ quan Phát triển quốc tế Canada (CIDA) tổ chức: Các sản phẩm được chứng nhận VietGAP chăn nuôi có chi phí đầu vào giảm, trong khi giá bán lại tăng hơn 5% so với các sản phẩm không áp dụng VietGAP trên thị trường.
Hiện có khoảng 14 tổ chức chứng nhận được Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam chỉ định chứng nhận VietGAP trong chăn nuôi. Trong số đó, Công ty Cổ phần chứng nhận và Giám định VinaCert (VinaCert-Control) đang là sự lựa chọn của nhiều cơ sở chăn nuôi. VinaCert-Control là tổ chức chứng nhận VietGAP chăn nuôi mã số VietGAP-CN-12-01 với việc cung cấp gói dịch vụ đa dạng cho ngành chăn nuôi: đánh giá chứng nhận VietGAP chăn nuôi, đánh giá chứng nhận hợp quy thức ăn chăn nuôi, kiểm tra chất lượng thức ăn chăn nuôi nhập khẩu,...
Lê Huế - Khoa học và Công nghệ